Bolu Kukus Putih Telur

Punya putih telur banyak, sisa bikin kue kering. udah dibikin cake bakar, macaroons, lidah kucing. masing banyak sisanya. Coba dibikin bolu kukus. Suka banget sama hasilnya, cantik. Cake nya juga lembut dan satu lagi ga bau. Kalau di bakar masih kecium tuh bau putih telurnya padahal dah ditambah vanilla, dah gitu cake nya agak membal lagi. Kalau menurut lidahku sihh... putih telur tuh lebih enak dibikin cake kukus, ketimbang cake yang dipanggang. Resepnya Insya Allah entar saya posting. Mau mandi dulu nih...

Anakku bangun tidur langsung makan kue.

Yang mau resepnya, aku share nihh... aslinya dari Ibu Tio tapi aku dapat dari dapurkoe, makasih ya bu, resepnya mak yosss.... tapi aku modif sedikit menyesuaikan dengan lidahku juga hehe....

Bahan :
500 ml putih telur
300 gr gula pasir (bisa dikurangi kalau terlalu manis)
1 sm cake emulsifier
1/2 st garam
100 ml susu skm
75 gr mentega cair/margarin juga boleh
1 st baking powder
200 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
1 st pasta coklat Black forest
1 st pasta mocca
1 sdt vanilla essence

Cara membuat :
1. Kocok putih telur, gula, emulsifier, dan garam hingga kental.
2. Ayak tepung terigu, susu dan baking powder.
3. Campur susu skm dengan mentega leleh.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan putih telur, aduk rata.
5. Tuang campuran susu, aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian.
6. Beri masing - masing adonan dengan macam-macam pasta.
7. Tuang adonan selapis-selapis ke dalam loyang ukuran 20x20 yang dialasi kertas roti dan diolesi margarine.
8. Kukus tiap lapisnya selama 10 menit, 

9. Terakhir kukus selama kurang lebih 30 menit (tes tusuk untuk mengetahui  kematangannya) angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.

Selamat mencoba....